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Lúpulo eco para una sociedad más justa
En Gabarrera creemos que los negocios pueden ser una herramienta de transformación social. Somos una fábrica de oportunidades que combina sostenibilidad, inclusión y cultura, financiado a través de la primera cerveza ecológica certificada de Madrid.
No solo producimos cerveza, sino que creamos oportunidades de empleo a personas en riesgo de exclusión, fomentamos la economía local y protegemos el medioambiente.
Quienes nos rodean y nos visitan no son solo clientes, sino aliados e incluso socios de este proyecto. Estamos construyendo un modelo replicable para generar impacto a gran escala y buscamos más aliados que quieran sumarse a este cambio.
Te invitamos a ser parte de este cambio.
Sabor único. Impacto positivo.
Somos Yeric, Joseph, Bryan, Javier y Mónica, socios de Gabarera, y tenemos un propósito: elaborar cerveza ecológica y artesanal con pasión, generando impacto social, cultural y medioambiental. Un camino apasionante que nos ha llevado a ser la única fábrica de cerveza ecológica y de Comercio Justo en el mundo.
Visítanos, síguenos, destápanos… y saborea con nosotros ese sabor tan único, natural y sin añadidos que es nuestra cerveza.
Cargada de ilusión. Cargada de deseos hechos realidad.
Sostenibilidad, cultura, inclusión, y mucha cerveza.
¡Sigue leyendo!
LA COOPERATIVA
Gabarrera, nombre que escogimos en honor al espacio natural y humano en el que vivimos y que acoge nuestro proyecto (Parque Nacional de la Sierra del Guadarrama), haciendo referencia a una profesión ancestral de la zona que define la labor de las personas que se dedican a la extracción de madera del monte por medio de mulas, nace como un proyecto personal de la pareja formada por Mónica Somacarrerra y Javier Terrón que tras dos años de gestación, se inició como marca a primeros de 2014 buscando un negocio basado en la elaboración verdaderamente artesana de cerveza, el compromiso añadido de la producción ecológica y el compromiso social.
La primera cerveza con certificación ecológica de Madrid
En septiembre de 2015 nos convertimos en la primera y única cervecera con certificación ecológica de la Comunidad de Madrid y en abril de 2016 en Cooperativa de Iniciativa Social sin Ánimo de Lucro.
Este modelo cooperativo aporta el 100% de los beneficios a proyectos de desarrollo comunitario, iniciativa e inclusión social impulsados y/o gestionados por Gabarrera. De igual modo, esto se refleja en nuestro modelo de incorporación laboral. En agosto de 2017 a sus 18 años de edad, Yeric Estiver Medrano Carrasco inicia su actividad como ayudante de producción. Será en verano del 2020 cuando entre a formar parte del equipo gabarrero Joseph Gia Molina. Se conforma así la unión entre la experiencia y el buen hacer originales con la vitalidad y renovación de los más jóvenes.
La calidad es el distintivo más conocido de nuestras cervezas, pero no es el único. Desde Agosto de 2018 nos enorgullecemos de que nuestra cerveza sea la primera y única elaborada bajo criterios de Comercio Justo en España, cumpliendo la cooperativa con los requisitos definidos en el estándar WFTO para la inclusión de entidades dentro del Sistema de Monitoreo de Fundación COPADE y verificado por segunda parte.
¿Qué diferencia a Cervezas Gabarrera?
Impacto social y medioambiental
Tu inversión amplía nuestras iniciativas sociales y culturales, generando un impacto positivo.
Calidad Única
Aumentaremos la producción de nuestra cerveza ecológica y justa, manteniendo su esencia artesanal.
Crecimiento y Valores
Combina rentabilidad con un compromiso hacia la transparencia, honestidad y sostenibilidad.
Inserción Laboral
Apoya la creación de empleo para personas en riesgo de exclusión social, fortaleciendo la cohesión social.
Imagina formar parte de algo más grande que una cerveza
En Gabarrera, no solo elaboramos una bebida artesanal excepcional creamos impacto. Desde nuestros inicios, hemos trabajado incansablemente para ser la primera y única cervecera ecológica y de comercio justo en España y, ahora, estamos listos para dar el siguiente paso.
¡Queremos que tú seas parte
de esta Re-Evolución!
